¾ de cucharadita equivale a ¼ de cucharada, aproximadamente 4 mililitros o 1/8 de onza líquida. una cucharadita es igual ⅓ de cucharada 5 mililitros o ⅙ de onza.
La mayoría de los juegos de cucharas medidoras no incluyen ¾ de cucharadita, por lo que generalmente es necesario usar tres ¼ de cucharadita. Alternativamente, si no hay disponible la opción de ¼ de cucharadita, ½ cucharadita completa y luego aproximadamente la mitad de otra también es equivalente. Tenga en cuenta que ¾ de cucharadita recogida o bien empaquetada incluye más material que una suelta.
Tipos de cucharadita
Los mililitros son parte del sistema métrico utilizado en gran parte del mundo, mientras que las onzas son parte del sistema imperial que se utiliza en los Estados Unidos, Liberia, Myanmar y anteriormente en el Reino Unido y muchos antiguos territorios británicos. Ambos tienen significados (en su mayoría) consistentes. Sin embargo, las cucharaditas y cucharadas pueden resultar más confusas.
Si bien las cucharaditas y las cucharadas suelen rondar los 5 y 15 mililitros respectivamente, pueden variar un poco según el país, e incluso dentro de un mismo país. Por ejemplo un cucharadita estadounidense contemporánea (lo que probablemente tengas en el cajón de tu cocina) se supone que es de 4,93 mililitros. Según el Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. sin embargo, una cucharadita equivale exactamente a 5 mililitros. Mientras tanto en Australia una cucharadita también equivale a cinco mililitros, pero una cucharada equivale a 20 mililitros debido a que hay una cucharadita adicional en la versión australiana.
Debido a que no existe una organización que estandarice las cucharas medidoras, incluso puede haber cierta variabilidad cuando cree que sabe qué tipo de cucharadita o cucharada tiene. Afortunadamente, la variación en el tamaño de las cucharaditas y las cucharadas no suele ser lo suficientemente grande como para que importe demasiado a la hora de cocinar, al menos siempre que el número de cucharas sea bastante pequeño.
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Medir sin cucharas
No se puede negar que un buen juego de cucharas medidoras puede facilitar la cocción y el horneado. Es posible que veas chefs de dibujos animados y otros personajes ficticios añadiendo una pizca de esto o un toque de aquello, pero en realidad nadie hace eso, ¿verdad?
Si tienes abuelos a quienes les encanta cocinar a la antigua usanza, sabrás que puedes medir los ingredientes usando solo tus propias manos; solo es cuestión de saber qué unidades de medida tienes a tu disposición. Cocinar requiere cantidades precisas de ingredientes, por lo que querrás practicar y verificar tu trabajo con cucharas medidoras antes de dejarlas atrás para siempre, pero es posible.
Puede medir ⅛ de cucharadita de un ingrediente seco pellizcando con el pulgar más los dedos medio e índice. ¿Necesitas duplicar eso? Toma dos de ellos o toma tu mano y vierte el ingrediente en el centro de tu amigo hasta que quede un montículo del tamaño de una moneda de cinco centavos. ¿El doble por media cucharadita? Haz el montículo del tamaño de una moneda de veinticinco centavos. Expanda todo alrededor un cuarto de pulgada para 1 cucharadita.
Si necesita medir una cucharada y no quiere medir tres cucharaditas, puede usar el fondo de una lata de cerveza o refresco de 12 onzas.
Cuando las cucharaditas son más importantes
Si bien puedes salirte con la tuya en algunas recetas, existe un escenario en el que conformarte con una medida aproximada no es una opción: los medicamentos especialmente para niños. En un estudio El 40 por ciento de los padres terminó cometiendo errores al medir medicamentos líquidos como jarabe para la tos y el treinta por ciento usó una cuchara de cocina aunque la mayoría no contiene una cucharadita exacta.
Cada año se realizan más de 10.000 llamadas a los centros de control de intoxicaciones debido a que los padres administran a sus hijos dosis incorrectas de medicamentos líquidos. Para evitar hacerlo usted mismo, utilice cucharas medidoras adecuadas o, mejor aún, mida el medicamento en mililitros con una jeringa o un gotero.
