Suponiendo que el molde de 9 por 13 pulgadas tenga lados de aproximadamente 2 pulgadas de alto, puede contener un volumen de 14 a 15 tazas. Como hay 4 tazas en 1 cuarto, la sartén tiene capacidad para entre 3 1/2 y 3 3/4 cuartos.
Un molde para pasteles de 9 por 13 por 2 pulgadas se puede sustituir por dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas o dos moldes para pasteles cuadrados de 8 pulgadas; Estos contenedores tienen aproximadamente el mismo volumen. Al hornear, la cantidad de tiempo de horneado cambia cuando cambia el tamaño del molde. En un horno calentado a 350 grados Fahrenheit, un pastel en un molde para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas tardará entre 30 y 35 minutos en cocinarse.
