Un cuarto de libra de mantequilla equivale a media taza en medidas estadounidenses. En el sistema de medidas imperial británico, esto es 0,42 taza o 118,29 mililitros. En Estados Unidos, un cuarto de libra de mantequilla se envasa y se vende en forma de barra.
Los cocineros de otras partes del mundo no miden la mantequilla al palo como lo hacen muchas recetas estadounidenses. En lugar de eso, miden la mantequilla por peso usando una báscula de cocina. Al convertir medidas de un libro de cocina estadounidense, una barra de mantequilla equivale a 113,4 gramos. En los EE. UU., la mantequilla se vende a menudo en cajas de cuatro barras, lo que equivale a un total de 1 libra o 453,6 gramos.
