Hay aproximadamente de cuatro a seis zanahorias en un manojo con la parte superior dependiendo de la longitud y el diámetro de las zanahorias. Hay aproximadamente de seis a ocho zanahorias sin cabeza que se venden por peso en una bolsa de 1 libra. Una bolsa de 2 libras contiene de 12 a 16 zanahorias sin pelar.
Un manojo de seis a ocho zanahorias medianas produce aproximadamente 3 tazas picadas y 2,5 tazas ralladas.
Las zanahorias recién cortadas se pueden almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas cuando se les quita la parte superior y se guardan en una bolsa de plástico. Las zanahorias cultivadas comercialmente se clasifican por tamaño, incluido el largo, el diámetro, el color y la calidad, y deben cumplir con los estándares del Departamento de Agricultura de EE. UU. para poder ser aprobadas para su venta.
