Una porción de zanahorias pequeñas o 3 onzas equivale a aproximadamente nueve zanahorias. Esta porción incluye 30 calorías, 0,1 gramos de grasa, 7 gramos de carbohidratos y 0,54 gramos de proteína.
Zanahorias baby versus zanahorias baby fabricadas
Las zanahorias baby hicieron su debut en 1989 en la sección de productos agrícolas de los supermercados de Estados Unidos. Sin embargo, hay dos tipos a considerar: zanahorias baby verdaderas y zanahorias baby fabricadas.
Una zanahoria baby natural es exactamente lo que parece: una zanahoria que no ha pasado de su etapa inmadura, mucho antes de que la raíz alcance el tamaño maduro. En la década de 1980, era popular cosechar zanahorias como resultado del raleo de cultivos y se aprovechó la oportunidad de comercializar.
Las zanahorias baby que se ven más comúnmente inundan los supermercados y se han convertido en un alimento básico en las loncheras en todo Estados Unidos. Estas zanahorias se fabrican para cortarlas peladas y darles forma a su tamaño. Estas zanahorias se cultivan especialmente para que sean más pequeñas, sin corazón y tienden a ser más dulces que las zanahorias normales.
A ¿Son saludables las zanahorias pequeñas?
Más allá de ser un alimento bajo en grasas, las zanahorias son una potencia nutricional que contiene el 235 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina A y el 12 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C por porción. Cada porción de zanahorias proporciona sólo el 2 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calorías. Además, las zanahorias son una gran fuente de fibra dietética y contienen un 8 por ciento del valor diario recomendado por porción de 3 onzas.
W Cómo cocinar zanahorias pequeñas
La forma más común de comer estas verduras es crudas solas o con una salsa. Sin embargo, otras formas de cocinarlos incluyen asarlos en el horno, hervirlos en una olla, cocinarlos al vapor en el microondas o saltearlos en una sartén.
Hay otras formas creativas de darle vida a la rutina culinaria. Intente encurtir sus zanahorias pequeñas o exprimirlas. También puedes crear una delicia de verano mezclando el jugo de zanahoria con limonada, llenando moldes para paletas heladas y congelándolos.
Los padres pueden introducir esas verduras escondiendo zanahorias en los macarrones con queso favoritos de los niños. Agregue puré de zanahorias al plato antes de hornear.
F Datos sobre las zanahorias
Las zanahorias obtienen su color naranja del betacaroteno, que es un pigmento rojo anaranjado que se encuentra en plantas y frutas. De acuerdo a Programa WSDA de la granja a la escuela una persona promedio consumirá 10866 zanahorias en su vida y alrededor de 10,6 libras por año. Aunque las zanahorias proporcionan el 30 por ciento de la vitamina A en los EE. UU., es cierto que comer demasiadas puede hacer que la piel se vuelva naranja.
Las zanahorias se cultivan en cuatro regiones principales y los mayores productores estatales incluyen California con más del 85 por ciento de la producción, junto con Michigan, Washington y Texas.
