La interacción hombre-medio ambiente en Italia o la forma en que la gente ha utilizado o modificado la tierra es evidente en los antiguos acueductos romanos y en Venecia. Para construir Venecia hubo que drenar el agua para poder construir los cimientos modificando el entorno.
Aunque los humanos han interactuado con el medio ambiente en la laguna de Venecia construyendo una ciudad en el agua, la ciudad continúa hundiéndose en el mar. Como resultado, los italianos quieren implementar un proyecto que añadirá una serie de compuertas móviles en la laguna para controlar el aumento del agua en la ciudad. Sin embargo, esta interacción con el medio ambiente tiene posibles impactos ambientales, como la modificación de las corrientes de agua normales y la destrucción de la vida silvestre nativa.
La interacción entre el hombre y el medio ambiente en Italia se remonta a civilizaciones anteriores, incluidos los antiguos romanos, que dependían de los ríos para obtener agua. Para llevar agua a lugares aislados, los romanos modificaron el entorno construyendo largos acueductos. Originalmente se construyeron al menos 11 acueductos para transportar agua hasta 60 millas. Los primeros pobladores de Roma dependían de las salinas ubicadas en la zona para obtener sodio. Utilizaron el mar Mediterráneo como una forma de obtener alimentos y materiales de envío para el comercio.