La cantidad de personas a las que sirve un galón de helado depende de cuánto come cada persona. Si cada persona come 1 taza, el galón servirá para 16 personas porque hay 16 tazas en un galón. Si una persona come media taza, aproximadamente la cantidad que hay en una bola promedio de helado, el galón servirá para 32 personas. Si cada persona come tres bolas de helado, el galón servirá para 10 personas y le sobrará una taza. Muchos envases de helado tienen un tamaño de porción recomendado junto con la información nutricional, aunque algunas personas pueden comer más o menos que esa cantidad según su apetito, la cantidad de ingredientes si el helado está en un cono o se sirve con pastel o pastel y otros factores.
El helado está ampliamente disponible en los Estados Unidos. Encuéntrelo en la sección de congelados en la mayoría de las tiendas de comestibles, tiendas de conveniencia y en cualquier otro lugar que venda alimentos. También suele estar disponible tanto en restaurantes de comida rápida como en restaurantes de mesa. Algunas tiendas y restaurantes se especializan en helados como Dairy Queen Baskin-Robbins Cold Stone Creamery y Bruster's. Algunas personas optan por hacer su propio helado en casa adquiriendo una heladera.
Dónde comprar helado
¿De dónde viene el helado?
El origen exacto del helado no está claro, pero la historia sugiere que comenzó con una afinidad por las bebidas heladas. Personajes históricos como el rey Salomón Alejandro Magno y Nerón Claudio César supuestamente disfrutaban comiendo nieve aromatizada con todo, desde miel hasta jugos de frutas. Los miembros nobles de la dinastía Tang disfrutaron de un refrigerio helado que incluía leche y alcanfor. según PBS . A lo largo de la época medieval, los aristócratas de Europa adaptaron una bebida helada conocida como sorbete del Medio Oriente. En el siglo XVII, un napolitano llamado Antonio Latini creó un sorbete que contenía leche y que muchos consideran el primer helado oficial.
Helado en Estados Unidos
El helado en Estados Unidos se remonta a la llegada de los colonos europeos en el siglo XVIII. La primera heladería del Nuevo Mundo abrió sus puertas en 1790 en Nueva York, pero siguió siendo un placer para los ciudadanos destacados durante años. Los ex presidentes, incluidos George Washington, Thomas Jefferson y Abraham Lincoln, disfrutaron del helado. Cuando se inventaron las heladerías, el helado se convirtió en una delicia más común que se vendía principalmente a través de fuentes de refrescos y heladerías. Durante la Segunda Guerra Mundial fue un regalo popular para las tropas. Después de la guerra se volvió aún más común, ya que se producía en masa y se vendía en las tiendas de comestibles.
¿Qué hay en el helado?
No todos los helados tienen los mismos ingredientes pero la nata y el azúcar son la base básica del helado tradicional. Estados Unidos exige que cualquier helado vendido tenga al menos un 10% de grasa láctea. Cuanto mayor sea la grasa de la leche, más suave será el helado. Muchos helados que se venden comercialmente contienen estabilizantes para mejorar la textura y algunos pueden incluir sustitutos del azúcar para reducir el contenido de azúcar. Finalmente se agregan ingredientes que van desde vainilla hasta frutas para cambiar el sabor del helado.
Cómo hacer helado
Los ingredientes se mezclan y se añaden a un congelador pero el trabajo no termina ahí a la hora de hacer helado. Batir constantemente evita que la mezcla se convierta en hielo agregando aire para crear la textura familiar del helado. Cuando el helado esté terminado se debe guardar en el congelador en un recipiente hermético.
Variaciones del helado
Hoy en día existen muchas variaciones del helado tradicional. El helado suave se bate con más frecuencia y se mantiene a temperaturas más bajas, mientras que el helado de natillas congelado contiene yemas de huevo. El yogur helado es un yogur que se bate como un helado y el helado es más denso y contiene más leche que nata.
Otros datos interesantes sobre el helado
En Estados Unidos se produce y se consume más helado que en cualquier otro país del mundo y California produce más que cualquier otro estado. El hogar promedio consume 48 pintas por año y la vainilla simple es el sabor más popular. El jarabe de chocolate es el aderezo más popular. El primer cono de helado conocido se vendió en 1904 en la Exposición Universal de St. Louis, Missouri. Se vende más helado los domingos que cualquier otro día de la semana, lo cual es irónico teniendo en cuenta que hace años, cuando se abrieron por primera vez las fuentes de refrescos, disfrutar de un refresco helado los domingos estaba mal visto.
