Los helados Mayfield se transportan a través de su flota logística, que cuenta con más de 500 semirremolques. Los camiones están equipados con remolques frigoríficos especiales que mantienen el helado congelado durante todo su transporte.
Se estima que los camiones lácteos de Mayfield recorren más de 12 millones de millas al año. Mayfield emplea a más de 700 camioneros, todos los cuales manipulan helados y productos lácteos habituales.
Estos camiones frigoríficos especiales se diferencian de los vehículos aislados más pequeños en que pueden refrigerarse con hielo. El aparato de refrigeración suele estar propulsado por un pequeño motor diésel. Sin embargo, algunos camiones también pueden utilizar hielo seco como forma de mantener fría la carga.
