Comer patatas crudas no produce lombrices, aunque no es una práctica especialmente buena para los humanos. Las patatas crudas tienen una alta concentración de alcaloides que se descomponen durante el proceso de cocción. La exposición a altos niveles de alcaloides puede tener efectos adversos como diarrea, vómitos, dolores de cabeza y alucinaciones.
Comer patatas crudas también expone al cuerpo humano a bacterias potencialmente dañinas que mueren con el calor durante el proceso de cocción. Debido a que las papas crecen en el suelo, pueden contaminarse con listeria E coli o salmonella del suelo o del agua y deben cocinarse para evitar enfermedades. Las patatas crudas también son mucho más difíciles de digerir para el cuerpo y pueden causar un estrés excesivo en el hígado.
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